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血虛體質者如何調理飲食
2013-02-01 00:26:28 來源:www.uv76.com

  血虛的人多面色蠟黃,常感覺頭暈、記憶力減退、心慌,以生育期女性多見。飲食調補原則是益氣養血、養肝安神。平素要食營養豐富、性平偏溫、具有健脾養胃作用的食物,還要注意多吃高鐵、高蛋白、維生素C含量高的食物,忌食辛辣燥熱的食物。

  宜食食物包括黑米、紫米、甲魚、豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、豬血、烏雞、鵝血、鴨血、鯧魚、黃魚、章魚、鰻魚、鱔魚、烏賊、海參、帶魚、黑木耳、黃花菜、菠菜、小白菜、莧菜、油菜、柿子椒、胡蘿卜、番茄、藕、紅棗、酸棗、松子、桑葚、蓮子、龍眼肉、花生、葡萄等。忌食草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、生蘿卜等。

  膳食舉例:阿膠燉豬蹄

  原料:阿膠15克,蔥50克,豬蹄4個,食鹽適量。

  功效:補血,適用于血虛四肢疼痛、貧血、瘡瘍腫痛等。

  做法:將豬蹄去毛洗凈,用刀劃口,放入鍋中,阿膠打碎,蔥切段。將豬蹄、蔥段與阿膠放入鍋中,加水適量、食鹽少許,用武火燒沸,然后用武火燉蒸,熟爛即成。

 

本文標題:血虛體質者如何調理飲食

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