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媽媽食譜 番茄雞蛋羹
2013-09-10 11:39:50 來源:

   媽媽無論是懷孕期還是產后期補充營養都是不可避免的,而雞蛋就是媽媽們采用補充營養方式中的一種。雞蛋的營養價值雖然高,但是在做法上也得注意,看看什么樣的做法更能體現雞蛋的營養價值。下面就為大家推薦一款更能體現雞蛋營養價值的媽媽食譜,并且這款食譜特別適合哺乳期的媽媽們食用。

  番茄雞蛋羹

  原料:雞蛋3個,番茄150克,蔥花、精鹽、香油、鮮醬油各適量。

  做法:

  1、番茄用沸水略燙,去皮,切小丁。

  2、雞蛋磕入蒸碗里,加鹽攪散,再加入300克溫水和番茄丁攪勻,上鍋用中火蒸,剛熟取出,撒上蔥花。

  3、炒鍋置火上放香油加熱,倒入醬油和勻,起鍋澆在蛋羹上,即成。

  營養盤點:番茄中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素P等營養成分。尼克酸的成分是蔬菜中含量最多的,它是人體組織中極其重要的遞氧體,能促進新陳代謝,此外,它還可以營養心肌和保護肝臟。

  番茄雞蛋羹色香味俱全,是很不錯的哺乳期食品。

  以上是我們為大家介紹的媽媽食譜,因為雞蛋的營養豐富,因此媽媽們在食用的時候一定要注意適量,不要過多的食用,以免造成營養過盛的情況。

本文標題:媽媽食譜 番茄雞蛋羹

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