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1—2歲寶寶食用輔食的制作方法
2013-09-10 11:45:45 來源:

   大家知道寶寶到了一定的年齡就需要添加輔食了,1—2歲是寶寶添加輔食的一個關鍵時期,也是寶寶飲食逐步向成人轉化的替換時期,家長要注意確保寶寶斷奶后飲食營養攝入的全面。對于1—2歲寶寶的飲食其實有很多的營養方案和喂養指南,下面分析幾款合適1—2歲寶寶食用輔食的制作方法。希望在生活中家長能細心認真做好寶寶的每一頓輔食。

  1、什錦炒飯

  原料:軟米飯,雞蛋,胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁,濕淀粉。

  做法:蝦仁丁澆入濕淀粉,加少許鹽和蛋清,抓散上漿。

  油入鍋燒熱,雞蛋打散倒入鍋中,快速用筷子滑散,倒入上好漿的蝦仁,翻炒一下;再倒入什錦丁翻炒,斷生后倒入米飯,撒上鹽和雞精,翻炒均勻即可。>>推薦閱讀:輔食,買的好還是做的好?

  2、松仁玉米烙

  原料:甜玉米,松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量。

  做法:將甜玉米粒入開水鍋中焯一下,撈出控水。將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻;松仁過油炸至微黃。

  不粘煎鍋中涂一層油,均勻攤上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黃即可。

  3、番茄牛肉

  原料:番茄,牛肉,姜、蔥適量。

  做法:將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊,番茄切小塊;將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。

  鍋內加少許油,油熱后加蔥、姜爆香,放進番茄翻炒一下,倒入牛肉和湯,放鹽再煮20分鐘左右,至肉爛湯濃即可。

  功效:補充蛋白質和維生素A。

  4、黃瓜蜜條

  原料:黃瓜,蜂蜜適量。

  做法:將黃瓜切成條狀,放鍋內煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜,再次煮沸即可。

  功效:黃瓜清熱止渴,利水消腫,蜂蜜潤燥解毒。

  5、四色炒蛋

  原料:雞蛋,青椒,黑木耳,蔥、姜、水淀粉適量。

  做法:將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內,并分別加入少許鹽攪打均勻;青椒和木耳分別切菱形塊。

  油入鍋燒熱,分別煸炒蛋清和蛋黃,盛出。再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時,加入少許鹽,再倒入炒好的蛋清和蛋黃,水淀粉勾芡,即可。

  功效:補充蛋白質和維生素等。

  6、清炒南瓜

  原料:嫩南瓜,姜、蒜少許

  做法:嫩南瓜切片或切絲,入姜爆油鍋炒熟,加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。

  功效:降糖降脂,保護肝腎。補充多種營養素。

  7、紅燒鯔魚

  原料:鯔魚,蔥、蒜、姜適量。

  做法:鯔魚洗凈,在魚身兩側切斜刀,均勻的抹上少許鹽。

  起油鍋,待油五成熱時,放入鯔魚煎炸,至兩面呈金黃色時,放入蔥、蒜、姜爆香,淋入少許料酒醬油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗開水,用中火燉15分鐘左右,至湯汁濃稠即可。

  功效:鯔魚味甘性平,開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。

  8、絲瓜香菇湯

  原料:絲瓜,香菇,蔥、姜適量。

  做法:絲瓜洗凈刨皮切片,絲瓜泡軟后切絲;蔥、姜切細末。

  油鍋稍熱后將香菇炒一下,加清水煮沸后,加入絲瓜和調料煮熟即可。

  功效:絲瓜清熱消暑,香菇解毒。

  以上就是幾款適合1—2歲寶寶食用的自制輔食的營養方案。大家要知道2歲寶寶和我們成人的體質還是不同的,寶寶需要充足的營養成分攝取。雖說2歲左右的寶寶可吃的食物種類已和成人差別不大,但尚不適宜吃餐桌食品,媽媽應為寶寶單獨制作。所以為了寶寶的健康發育,新媽媽需要做一個合格的營養家和廚師。在這里祝大家都能有個健健康康的寶寶。

本文標題:1—2歲寶寶食用輔食的制作方法

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